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味精吃多了会怎样?

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味精吃多了会怎样?

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味精是一种调味品,炒菜的时候放入味精,可以做到色香味美,可以改善食欲,但这种调料不可以多放,因为味精里面含有钠,首先可以出现口渴作用,也会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状,并且可以影响体内其它微量元素的吸收,也可以影响视力,出现短暂性的视力模糊。

谷氨酸钠是味精的主要成分,在消化过程中可以分解谷氨酸。后者在脑组织中可通过酶催化转化为抑制性神经递质。当体内的这种神经递质达到一定量的时候,就会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。当味精摄入过多时,血液中谷氨酸含量增高,导致人体缺锌。钠离子的摄入也就相应增多,吃多了会感觉到口渴。