红薯发芽了还能吃吗
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发芽的红薯不可以吃,会导致中毒。红薯上的褐色和黑色斑块含有大量病菌和毒素,高温也难以将病毒杀死。所以,生吃、熟吃被褐色和黑色斑病菌污染的红薯都会导致食物中毒。轻者恶心、呕吐、腹痛、腹泻,重者体温升高、呼吸急促、肌肉抽搐、昏迷和休克。如果抢救不及时会出现生命危险。为了健康与生命安全,不要食用带有褐色和黑色斑块的红薯。
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