生板栗有的发芽了,没发芽的能吃吗?
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一般的话生板栗发芽之后是不可以使用的,发芽之后就会产生黄曲霉毒素,食用过多就会出现中毒现象,严重的话可能会危及生命,黄曲霉毒素是具有致癌性质的病毒,没有发芽的,还是可以吃的,但一定要检查清楚。
发芽后的栗子本身无毒,只是发芽会导致糖分转化、甜度下降,并不好吃,而且放一起的没发芽的板栗也很可能发生霉变,建议最好不要食用。
你好,你说的情况,没发芽的可以适量吃点,板栗发芽之后有黄曲霉素,是致癌的,不要吃的。
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