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燕窝的营养

关于的问题:

燕窝的营养!从三个月以后就可以全力的实施我的大补计划,燕窝听说是一种孕妇最好的补品,不但可以使大人,润肺滋胃,活血舒精,主要是可以使生下的小宝宝很强壮,白皙,是很好的补品.

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●从营养成分说功效:燕窝主要成分有:水溶性蛋白质,碳水化合物,微量元素:钙,磷,铁,钠,钾及人体必需的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”(燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力.由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用.)1000g干燕窝内含有:蛋白质:499g钙:429mg碳水化合物:306g磷:30mg水分:104g铁:49g1.燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长,发育及病后复原.2.碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢.3.燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂,再生,组织重建,使得燕窝对人体的滋补,复原起着很大的作用.4.钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12.5.燕窝中含有丰富的矿物质,活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生,分裂和组织重建.

一般情况体寒的人还是不适食用的,您还是需要注意的,祝您身体健康!

燕窝的食用讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次.燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔.”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物.感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝.经典的燕窝吃法为炖服:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮.炖好后可配冰糖,牛奶,蜂蜜,豆浆等食用.炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅.可用陶瓷锅或不锈钢锅.将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖.火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间.一般在30-45分钟即可炖好.

燕窝的作用  1,补肺养阴,止肺虚性咳嗽,减少肺气病变.包括肺阴虚之哮喘,气促,久咳,痰中带血,咳血,咯血,支气管炎,出汗,低潮热.  2,补虚养胃,止胃寒性,呕吐.胃阴虚引起之反胃,干呕,肠鸣声.  3,凡病后虚弱,痨伤,中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中.  4,止汗,气虚,脾虚之多汗,小便频繁,夜尿.  5,使人皮肤光滑,有弹性和光泽,从而减少皱纹.  6,燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧,增加思维,抗敏感,补其先后天之不足.  7,孕妇在妊娠期间,产前产后进食,则有安胎,补胎之效.  8,燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌,胃癌,肝癌,直肠癌等有抑止和抗衡作用

忌高脂肪、高热量食物:若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调,忌生、冷、辛辣刺激性食物:如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等