青鱼有哪些营养价值
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青鱼有哪些营养价值
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1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用; 2、鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。食用效果 青鱼肉性平、味甘,归脾、胃经; 具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,还可防妊娠水肿。适用人群 一般人群均可食用。 适宜各类水肿,肝炎,肾炎,以及脚气脚弱之人食用;适宜脾胃虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用。 脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
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