土豆能生吃吗?
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土豆能生吃吗?
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最好不要生吃。 因为富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化; 土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,会引起恶心,煮了就没事了。
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