麻婆豆腐丸子的做法，豆腐，麻婆豆腐丸子食材北豆腐、虾仁、冬瓜、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、花椒粉、花椒油、青蒜麻婆豆腐丸子做法步骤1：北豆腐碾碎，加入剁碎的虾仁、去除水分的冬瓜，搅拌均匀，再加入盐、生抽调味。步骤2：五成油温，下锅炸制豆腐丸子，待丸子炸至金黄色后盛出。步骤3：下锅煸炒牛肉末，下入豆瓣酱、豆豉、葱姜末、料酒、辣椒粉，翻炒均匀，再加入清水烧制。 ...

家政女皇-小米豆腐丸子的做法，家政女皇,豆腐的做法大全视频，【食材】豆腐、虾肉、鸡蛋、小米、姜。【制作步骤】1、鲜虾去头去皮，去除虾线，剁碎成蓉，连剁带抹。剁碎后盛入碗中。2、将刀将豆腐抹碎，选择豆腐是要先用水卤豆腐，而有选择石膏豆腐，与剁碎的鲜虾一起放入容器中。豆腐与鲜虾的比例为2:1。3、加入姜末、油（半斤馅一勺半的油）、少量香油、一个蛋清，搅匀 ...

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