什锦豆腐的做法【视频+笔记】，豆腐的做法大全视频，什锦豆腐【食材调料】北豆腐、黄豆、香菇、蟹味菇、笋丁、草菇、胡萝卜丁、盐。【制作步骤】1、豆腐切块，在豆腐上撒上少许的盐，上锅蒸上。2、熬豆芽高汤：黄豆芽放入锅里，熬三四个小时或者用高压锅煮半个小时，捞出豆芽取汤。3、在豆芽高汤中加入香菇、蟹味菇、笋丁、草菇、胡萝卜丁下锅煮制，加入盐、糖、味精、鸡精调 ...