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自做Q弹凉粉零添加剂的作法-家常味煮菜谱

1.

1 准备好全部原材料。豌豆淀粉（不能用其他木薯淀粉取代）2 100克豌豆淀粉与150克水混和至沒有沉定的情况。

2.

700克水高溫烧至底锅轻度冒泡，慢慢添加淀粉水

3.

迅速搅拌均匀。随后转超低温再次拌和约20秒。

4.

倒进你喜爱的样子的碗或是磨具内，n彻底制冷再出模

自做Q弹凉粉零添加剂制成品图

凉粉作法家常添加剂  

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