家常下酒菜,酸酸甜甜给你停不下来的醋泡花生米的作法-酸甜味拌食谱
1.
先将花生仁用文火渐渐地炸,多滚动,直至笊篱摇晃能听见花生仁脆响的声响,就可以盛出,
2.用筷子蘸少量纯粮酒在花生仁里搅拌均匀,晾凉预留。纯粮酒能够让花生仁吃起來口味更为脆响
3.将辣椒切丁预留
4.洋葱切丁预留
5.调一个糖醋汁,空碗里放进白砂糖3勺,陈醋4勺,生抽酱油1勺,蚝油1勺,米醋2勺搅拌均匀。
6.大一点的器皿,盛入晾凉的花生仁,先后放进辣椒和圆葱碎
7.再倒进调准的糖醋汁,搅拌均匀,盛入深盘就可以服用