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东北人最爱的小鸡炖蘑菇土豆的做法-家常味炖菜谱

1.

土鸡一只洗净，最好用清水浸泡2小时以上，放入锅中，加葱姜、米斛炖1小时，中间打一次浮沫，一小时后取出剁成小块

2.

锅中倒油，放入土豆炒变色

3.

倒入鸡块翻炒出水气

4.

加入料酒、陈醋、生抽、酱油、蚝油炒出香味

5.

加入少量清水煮开，放入提前泡好的蘑菇，再倒入蘑菇水，炖至食材软烂，出锅前加适量盐，大火收汁即可

东北人最爱的小鸡炖蘑菇土豆成品图

小鸡炖蘑菇土豆东北人炖菜  

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