火腿山药木耳的做法-家常味炒菜谱
1.
山药切成菱形片浸泡清水中,木耳浸泡洗干净撕成小块,青椒切片,姜切丝备用
2.锅中放水烧开,山药焯水30秒捞出备用;
3.火腿切片,锅中放水烧开,火腿蒸15分钟左右即可;
4.锅中放水烧开,木耳焯水1分钟捞出备用;
5.热锅热油,下姜爆香,倒入火腿,烹入料酒,放入焯好的山药木耳,加一勺耗油,撒上精盐翻炒均匀,开小火炒,切忌用大火翻炒,
6.加入青椒,倒入适量的水淀粉勾上薄芡,翻炒均匀后,加少许鸡精调味即可出锅装盘,
1.
山药切成菱形片浸泡清水中,木耳浸泡洗干净撕成小块,青椒切片,姜切丝备用
2.锅中放水烧开,山药焯水30秒捞出备用;
3.火腿切片,锅中放水烧开,火腿蒸15分钟左右即可;
4.锅中放水烧开,木耳焯水1分钟捞出备用;
5.热锅热油,下姜爆香,倒入火腿,烹入料酒,放入焯好的山药木耳,加一勺耗油,撒上精盐翻炒均匀,开小火炒,切忌用大火翻炒,
6.加入青椒,倒入适量的水淀粉勾上薄芡,翻炒均匀后,加少许鸡精调味即可出锅装盘,