素炒豆皮的做法-家常味炒菜谱
1.
首先处理食材,豆皮洗净切成丝;青椒切丝;葱姜香菜分别切好备用。
2.起锅烧油,油热放入姜片爆香。
3.放入豆皮翻炒,记得锅边溜点水,以防粘锅,这一步就要放盐调味。
4.等到豆皮熟透,放入青椒翻炒。
5.炒至青椒断生,放入葱段和香菜段翻炒均匀即可出锅。
素炒豆皮成品图
烹饪技巧
明儿总结:1豆皮放入锅中的同时就要放盐调味。2炒豆皮时,尽量不要放味精之类的调味品。3因为豆皮本身就是熟的,所以只要加热透就可以了,炒这道菜只需几分钟就可以上桌。
1.
首先处理食材,豆皮洗净切成丝;青椒切丝;葱姜香菜分别切好备用。
2.起锅烧油,油热放入姜片爆香。
3.放入豆皮翻炒,记得锅边溜点水,以防粘锅,这一步就要放盐调味。
4.等到豆皮熟透,放入青椒翻炒。
5.炒至青椒断生,放入葱段和香菜段翻炒均匀即可出锅。
明儿总结:1豆皮放入锅中的同时就要放盐调味。2炒豆皮时,尽量不要放味精之类的调味品。3因为豆皮本身就是熟的,所以只要加热透就可以了,炒这道菜只需几分钟就可以上桌。