拉出长丝的拔丝土豆的做法-甜味其它工艺菜谱
1.
土豆洗净去皮
切块
炸土豆
炸熟捞出
锅中放点点油，加入白糖和冰糖开始熬糖
首先熬出大泡泡，慢慢转小泡泡，后来糖浆变色且气泡较小
这时放入土豆将土豆均匀包裹糖浆即可
盛盘
拉出长丝的拔丝土豆成品图
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