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家常炒羊血的做法-家常味炒菜谱

1.

首先处理食材，因为羊血质地软脆，所以要轻拿轻放。羊血切成一厘米左右的片；其余辅材准备好。

2.

起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒小火煸炒出香味。

3.

放入羊血片翻炒。

4.

放入盐，醋和蚝油调味。

5.

因为羊血本身就是熟的，所以只要加热透彻就可以了。炖炒两分钟，等到羊血加热透，放点香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

家常炒羊血成品图

烹饪技巧

明儿总结：1羊血质地软脆，所以要轻拿轻放。切的片可以适当厚一点。2羊血本身就是熟的，所以只要加热透彻就可以了，这个过程大约两分钟。

家常菜谱做法炒羊血  

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