XO酱煎鲜贝的做法-家常味煎菜谱
步骤 step
1
鲜贝解冻,厨房纸巾吸干水分,加一小撮盐、糖、1小勺生粉、1小勺香油拌匀腌制1小时。
步骤 step2
甜豆荚撕掉老筋,斜切两半,焯水1分钟。
步骤 step3
油温4成热,鲜贝蘸干淀粉下锅煎,一面微黄后翻面。
步骤 step4
少许底油,蒜末煸香,下金字火腿XO酱。
步骤 step5
下甜豆荚、鲜贝轻轻翻炒均匀。
步骤 step
1
鲜贝解冻,厨房纸巾吸干水分,加一小撮盐、糖、1小勺生粉、1小勺香油拌匀腌制1小时。
步骤 step2
甜豆荚撕掉老筋,斜切两半,焯水1分钟。
步骤 step3
油温4成热,鲜贝蘸干淀粉下锅煎,一面微黄后翻面。
步骤 step4
少许底油,蒜末煸香,下金字火腿XO酱。
步骤 step5
下甜豆荚、鲜贝轻轻翻炒均匀。