锅包肉的做法-咸鲜味炒菜谱 1. 里脊肉切片,放入碗中,加入半勺盐,加入一勺鸡粉,加入料酒,打入1个鸡蛋搅拌均匀 2. 加入玉米淀粉,加入一勺泡打粉,搅拌均匀 3. 锅中加入适量的油,油热下锅炸制定型出锅 4. 油温烧至8成,下锅复炸,炸至两面金黄,起锅备用 5. 锅底留油,将葱丝炒香,加入胡萝卜洋葱丝翻炒,加入适量的白醋、白糖、生抽、盐、鸡粉,翻炒至熟 6. 加入清水,倒入肉块,翻炒均匀出锅 锅包肉成品图