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辣椒酿的做法-家常味炒菜谱

1.

准备食材（猪肉末、香菇末、小葱末、青椒）

2.

准备馅料，猪肉末中加入香菇末、小葱末、一勺盐、两勺淀粉、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油搅拌均匀

3.

将肉馅塞入去籽的辣椒内，酿口处粘上适量淀粉

4.

锅中倒油，油温7成热时，下入辣椒酿，中火炸3分钟，辣椒起虎皮即可捞出

5.

锅中留油，下入蒜末，加入生抽一勺、白醋一勺、半碗清水烧开，勾芡浓稠后，浇在辣椒酿上即可

辣椒酿成品图

菜谱家常做法  

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