双皮奶的做法以及双皮奶需要的配料
双皮奶是十分常见也是十分受到欢迎的一种甜品越来越多的地区有了双皮奶的出现并且越来越多人喜欢上了双皮奶，其实双皮奶的历史是十分悠久的在清朝就出现了双皮奶，双皮奶的口感很好，并且双皮奶有着很高的营养价值适合人们食用。
双皮奶属于粤式甜品的一种，它的历史是比较悠久的，早在清朝时期就出现了双皮奶，它主要是使用牛奶为原料制作而成的，它的形状像膏一样，颜色非常的洁白，口感质地细腻润滑，吃起来味道清淡甜香，营养价值也是非常高的，含有优质蛋白对于提高免疫力，对于皮肤的护理都有一定的好处，我们来看一下这方面的内容。
双皮奶配料
双皮奶配料
鲜牛奶500ml，鸡蛋3个，白砂糖随意。
步骤
1.牛奶倒入锅中加热，但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
2.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成(这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶，而形成的奶皮)。
3.用小刀或者筷子化开一个口(口子不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面)。
4.把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。
5.倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
双皮奶配料
6.鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白尽量打散。
7.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次，去除泡沫。
8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。
双皮奶配料
9.把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。
双皮奶的营养价值很高所以很多人都很喜欢喝双皮奶来解馋并且补充身体需要的营养，虽然双皮奶听起来比较麻烦但是双皮奶做起来并不是很难，在双皮奶制作完成之后也可以在双皮奶中添加一些配料，这样丰富了双皮奶的口感也让双皮奶更美味了。
相关推荐
-
当归炖排骨的做法以及它的营养价值
当归炖排骨的做法以及它的营养价值，当归炖排骨的做法以及它的营养价值...
-
冬瓜美白面膜的做法
冬瓜美白面膜的做法，冬瓜的做法大全视频,自制面膜大全，冬瓜美白面膜的做法1、将冬瓜洗净去皮，切成小块。冬瓜要尽量切小块以方便煮烂。2、加入与冬瓜等量的一份水和一份半的白酒，开锅后熬制20分钟。3、用沙布滤去渣子，再将冬瓜水熬制粘稠，晾凉后涂于面部即可。北京卫视养生堂20141112期节目视频，视频的第20分20秒开始讲冬瓜面膜的做法...
-
薏米莲子糊的做法以及薏米莲子糊的营养
薏米莲子糊的做法以及薏米莲子糊的营养，薏米莲子糊的做法以及薏米莲子糊的营养...
-
乌梅的功效与作用_乌梅汤配方及做法_图片(3)
乌梅的功效与作用_乌梅汤配方及做法_图片(3)，乌梅，乌梅的功效-《中华本草》出自《神农本草经》。1.《品汇精要》：梅，木似杏而枝干劲脆，春初时开白花，甚清馥，花将谢而叶始生，二月结实如豆，味酸美，人皆啖之。五月采将熟大于杏者，以百草烟熏至黑色为乌梅，以盐淹暴干者为白梅也。2.《随息居饮食谱》：梅，生时宜蘸盐食，温胆生津，孕妇多嗜之，以小满前肥脆而不...
-
榄菜肉碎炒苦瓜的做法【视频+笔记】
榄菜肉碎炒苦瓜的做法【视频+笔记】，苦瓜的做法大全视频，（榄菜肉碎炒苦瓜）厨师中国烹饪大师——何亮。特点现在天越来越热了，很多人都会出现没有胃口、浑身乏力的情况，如果是心情不好的朋友这种情况会更加严重。在炎热的季节了，吃点什么能帮助我们开胃的 同时保护心脏呢？今天张老师推荐的是可以开胃、清心、利咽的橄榄菜和可以去心火的苦瓜。食...
-
酸辣绿豆芽的做法【视频+笔记】
酸辣绿豆芽的做法【视频+笔记】，豆芽，【食材调料】绿豆芽、胡萝卜、青椒、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、醋、酱油。【制作方法】1、待锅烧热后，倒油，放入葱、姜、蒜，小火爆香后倒入干辣椒。2、依次倒入绿豆芽，胡萝卜丝，青椒丝，后快速煸炒。3、再分别加入酱油、盐、胡椒粉、白糖后进行翻炒。4、加入少许醋，翻炒片刻即可出锅。饮食养生汇20150325期视...
-
乌梅的功效与作用_乌梅汤配方及做法_图片(2)
乌梅的功效与作用_乌梅汤配方及做法_图片(2)，乌梅，乌梅的功效《*辞典》出处：《本草经集注》别名梅实（《本经》），熏梅、桔梅肉（《现代实用中药》），梅（《诗经，），又名：春梅（《本草再新》）。来源为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实。5月间采摘将成熟的绿色果实（青梅），按大小分开，分别炕焙，火力不宜过大，温度保持在40℃左右。当梅子焙至六成干时，须上下翻...
-
清炒豆苗的做法【视频+笔记】
清炒豆苗的做法【视频+笔记】，豆芽的做法大全视频，【食材调料】豆苗、盐、糖、枸杞。【制作步骤】1、锅中倒油预热后，放入豆苗翻炒。2、依次放入盐，糖、枸杞后即可出锅。饮食养生汇20150615期节目视频，视频的最后讲清炒豆苗的做法...
-
炖羊蝎子的做法以及羊蝎子的营养价值
炖羊蝎子的做法以及羊蝎子的营养价值，炖羊蝎子的做法以及羊蝎子的营养价值...
-
橘皮的功效与作用_橘皮粥的做法
橘皮的功效与作用_橘皮粥的做法，橘皮的功效与作用,陈皮的食用方法，冬末初春是一个属于肝脏的季节，肝的生理特点是属于生发，大自然和人体的这气机应该是向上向外的发展。如果肝气不能得到正常的生 发，这会倒导致肝气郁结这个病理。肝气郁结在饮食上要怎么调整呢？我们平时所吃的橘子一类的食品具有非常好的梳肝理气的疗效。橘子皮就有梳肝理气的作用， 另外橘子皮还有理气...
-
茯苓五福饺子的做法,适合冬天吃的饺子
茯苓五福饺子的做法,适合冬天吃的饺子，茯芩,饺子,冬季养生，说到饺子还有一个传说故事。东汉末年的医圣张仲景在辞官回乡的路上冬至的这一天碰到一群饥寒交迫的老百姓，他发现由于天气比较冷很多老百姓的耳朵都被冻出 了冻疮。张仲景考虑到冬至这一天老百姓都有吃饺子的习惯，所以他设计了一道美食饺子，饺子里面的馅里面具有温阳散寒的羊肉配上辛辣散寒的药材，让老百姓从...
-
香蕉椰奶的做法
香蕉椰奶的做法，香蕉的营养价值,椰子的营养价值，【食材】牛奶、香蕉、椰浆、糖、盐、淀粉、黄油。【做法】1、香蕉去皮，对半切开，切面部分撒上淀粉。2、锅中加入少量黄油，低油温。将香蕉煎至表面金黄，这样可以激发香蕉在甜品中的香味。3、加入牛奶煮开，开锅之后再加入椰浆再煮至开锅。1200毫升的奶比400毫升的椰浆。4、椰浆开锅后加入糖和盐，就可以出锅了。（...
-
肉片炒苦瓜的做法【视频+笔记】
肉片炒苦瓜的做法【视频+笔记】，苦瓜的做法大全视频，【食材调料】里脊肉、苦瓜、彩椒、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油、干淀粉。【制作步骤】1、在肉片里加些料酒、酱油、盐、糖、干淀粉、胡椒粉后，搅拌均匀。2、在沸水中加些油、料酒、糖，再倒入苦瓜焯一下。3、往炒锅中倒些油，放入苦瓜裹上一层油后捞起备用。4、再往锅中倒少许油，放入肉片和苦瓜翻炒。5、再加上盐、糖...
-
猪蹄炖苦瓜
猪蹄炖苦瓜，猪蹄的做法大全视频,苦瓜的做法大全视频，功效猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。材料猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。做法1.猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。2.锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮...
-
香菇烧腐竹的做法
香菇烧腐竹的做法，香菇,腐竹，食材香菇、腐竹、肉桂粉特点用肉桂粉、大料、葱姜烧制一道香菇烧腐竹，低脂、控糖又防癌，最重要的是肉香十足能解馋。做法步骤1：香菇、腐竹泡发后，切段备用步骤2：葱姜蒜下锅炒至金黄色后，下入香菇和腐竹。步骤3：加入蚝油、料酒、生抽、白糖、肉桂粉调味，加开水烧至收汁即可。...
-
酸汤鱼的做法【视频+笔记】
酸汤鱼的做法【视频+笔记】，鱼的做法大全视频,鲈鱼的做法大全视频，酸汤鱼食材：酸黄瓜（酸黄瓜罐头）、鲈鱼、芹菜、洋葱、金针菇。制作方法：1、锅中放入少量的油，下入番茄酱炒散，放入蒜瓣和姜末再次炒散开，加入生抽。番茄酱要炒至金红的颜色才好吃。2、将稀释后的酸汽，倒入锅中，改中小火调味。放入适量的盐、白糖、味精、泡椒。3、将鲈鱼切片，取一碗打入一个鸡蛋，...
