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洋葱炒鳝丝的做法-家常味炒菜谱

1.

黄鳝丝洗净切段，洋葱洗净切丝，五花肉洗净切丝。

2.

锅里放油烧热，放姜片，五花肉，炒至五花肉焦黄出油脂，倒入鳝丝，翻炒，放白酒，炒至断生。

3.

盛起来备用。

4.

余油，倒入洋葱丝炒一下

5.

倒入鳝丝同炒至洋葱断生，放入盐，鸡精，黑胡椒粉调味。

6.

撒葱花出锅。

洋葱炒鳝丝成品图

烹饪技巧

这种鳝丝是焯过水半熟的。

洋葱菜谱家常做法  

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