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葱油鸡腿的做法-葱香味煮菜谱

1.

锅中加入姜片，大葱段，花椒粒和盐

2.

加入适量清水

3.

放入鸡腿，煮开后撇出浮沫，中小火煮20分钟，关火盖盖焖一会儿

4.

取出放入冰水中过凉后捞出斩件

5.

锅中加入色拉油和小葱段，小火煎炸

6.

葱段变色后关火倒出，加入酱油拌匀，鸡肉蘸食即可

葱油鸡腿成品图

烹饪技巧

鸡肉过冰水可以去除油脂，免得成菜油腻

鸡腿葱油香味做法  

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