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鱼香肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

1.

里脊肉切成片，再切成丝

2.

青椒、木耳、胡萝卜切丝

3.

里脊肉放1勺盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺食用油、1勺淀粉抓匀腌制10分钟

4.

调制鱼香汁：4勺醋、3勺糖、2勺生抽、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀

5.

锅中热油，放入肉丝划散，炒至变色捞出

6.

锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加泡椒，一点豆瓣酱炒香，倒入青椒、胡萝卜、木耳炒至断生

7.

加入肉丝，倒入鱼香汁勾芡，翻炒均匀即可出锅

鱼香肉丝成品图

鱼香肉丝鲜味菜谱做法  

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