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凉拌藕丝的做法-香辣味拌菜谱

1.

蒜子切末，小米椒切小段

2.

青椒切丝

3.

莲藕切丝

4.

开水下锅煮2分钟，熟即可，捞起来用凉白开洗一下装盘

5.

热油下锅炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分别加入少许青椒丝，小米椒段，适量香醋，生抽，香油，调和。

6.

把调料淋在装好盘的藕丝上，可以享用。

凉拌藕丝成品图

烹饪技巧

1、喜欢冰冰脆脆的可以放冰箱几分钟再拿出来。2、或者下锅之前放几滴醋和水泡一下，避免氧化变色。

藕丝凉拌菜谱香辣  

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