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啤酒鸭的做法-咸鲜味烧菜谱

1.

鸭子斩块洗净，冷水入锅焯出血水

2.

锅中加入植物油，放入鸭块翻炒至变色

3.

放入姜片，蒜粒，干红辣椒，桂皮，八角和花椒粒炒香

4.

烹入料酒，加入酱油，老抽，蚝油和白糖翻炒均匀

5.

倒入啤酒，烧开转小火炖煮40分钟

6.

汤汁收干时关火，放入切碎的青蒜拌匀即可

啤酒鸭成品图

啤酒鸭鲜味做法烧菜  

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