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自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱

1.

如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片

2.

鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中

3.

煮10分钟捞出，放入冰水中冷却

4.

鸡爪背部划刀，脱骨

5.

调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀

6.

加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。

自制酸辣无骨鸡爪成品图

无骨酸辣菜谱自制  

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