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红烧肉的做法-其它口味炒菜谱

1.

排骨和肉切块焯水

2.

炒糖色，凉油放糖，小火炒，熬到枣红色即可

3.

将肉倒入，翻炒上色

4.

加入葱姜八角花椒炒出香味

5.

加水没过肉，大火煮开，转小火煮四十分钟

6.

煮好后，加少许盐，大火收汁即可

红烧肉成品图

烹饪技巧

糖色炒好，上色好，后期无需加老抽上色

红烧肉菜谱口味做法  

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