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干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

1.

蚕豆解冻，洗净焯水沥干

2.

油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下

3.

放适量盐翻炒几下

4.

盖上锅盖焖煮一下

5.

香菜洗净剪短

6.

放适量生抽，少许鸡精继续煸炒

7.

放入香菜翻炒几下，至皮焦香，肉软糯即可出锅

干煸蚕豆成品图

烹饪技巧

蚕豆焯水可去涩味

蚕豆菜谱家常做法  

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