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酸辣柠檬蒸鲈鱼的做法-酸辣味蒸菜谱

1.

处理好的鲈鱼，表面划刀。鲈鱼鱼肉厚实，须划开口子才能蒸煮入味。

2.

放入盐、料酒和半个柠檬腌制10分钟。

3.

腌制过的鲈鱼，放入蒸锅中，铺上姜片和葱段。

4.

蒸8分钟开锅！

5.

蒸好的鱼，把蒸过的香葱和老姜去掉，倒掉蒸鱼的水。

6.

淋上柠檬蒸鱼酱油。大约2勺的份量。

7.

铺上柠檬做装饰，撒上葱花和辣椒圈，淋上热油。

酸辣柠檬蒸鲈鱼成品图

烹饪技巧

第一遍蒸过的水要倒掉，这样可以让鱼只留鲜味没有腥味！

鲈鱼酸辣做法蒸菜  

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