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猪肝泥的做法?

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猪肝泥的做法?

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你好,下面是猪肝泥的做法。先将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪。放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。再将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。注意忌与含大量维生素C的食品,同食会使维生素C失去原有的功效

另一种方法是煮粥的时候,把猪肝切开,在剖面上用刀刮,稀饭在滚开时,把猪肝一点点的刮下去,随着温度上升,肝泥也就煮熟了。

生猪肝煮熟后用搅拌机打成泥和在粥里一起吃就行我家宝就这么吃

切成薄片,3用匙研碎,4拌入米糊或稀饭中;