鱼翅是什么来的?
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鱼翅是什么来的?
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中国人把鱼翅当成贵重美味的历史并不长,大约从明代开始。所谓鱼翅(Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。据有关专家表示,吃鱼翅可能会对人体有害。当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品,甚至出现了吃“鱼翅热”。据统计,每年有1亿条鲨鱼因此而遭捕杀。在我国,鱼翅也一向受到广州人欢迎,被认为是名贵食品的鱼翅。人们不知道鱼翅中可能会含有有毒的水银,吃鱼翅滋补可能会导致男性不孕。这是前段时间在“重新认识鲨鱼、不吃鱼翅”的科普宣传挂图展示活动中了解到的。这次由广州市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动,目的是为了让市民重新了解鲨鱼、不吃鱼翅。
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