擂椒皮蛋的做法【视频+笔记】
【食材】螺丝椒、红椒、皮蛋。
【调料】酱油等。
【制作步骤】
1、把红椒和螺丝椒去掉蒂部和辣椒籽后,用刀拍松备用;
2、把辣椒下锅用少许油煸透,这种煸制的方法比直接用油炸更健康。
3、当辣椒表面起皱变焦,明显发软的时候,就可以盛出了。
4、把皮蛋剪开备用,撕掉辣椒的表皮擂碎备用。最后在淋上不许的鲜酱油,一份风味十足的擂椒皮蛋就做好了。
擂椒皮蛋
(中央电视台天天饮食天天锦囊20140423视频,主持人:王雪纯)
相关推荐
-
香油牛蛙的做法视频
香油牛蛙的做法视频,牛蛙的做法大全视频,,【食材】牛蛙、蒜头、葱、生粉;【调料】生抽、白糖、料酒、味精、鸡精、五香粉、盐、胡椒粉 ;【制作方法】1、牛蛙切块,加入盐和鸡精腌制入味,再加入生粉抓匀,备用。2、取蒜末、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精等所有调料搅拌均匀,备好料汁。3、油烧热、牛蛙入锅进行油炸成孰捞出,沥干油份。4、锅里留底油,加入调好的料汁,炸好...
-
奶汤酥鲫鱼的做法视频
奶汤酥鲫鱼的做法视频,鲫鱼的做法大全视频,汤的做法大全视频,【食材】白鲫鱼、白萝卜、芹菜、生姜;【调料】盐、味精;【制作方法】1、用刀在鲫鱼身上剞刀,加入盐水腌制;萝卜切丝,生姜切片,备用。2、热锅热油,入鲫鱼以旺火煎制两面成熟取出。3、锅里再加入少量油,入姜片煸香,再加入煎好的鱼,萝卜丝和适量的开水,以盐调味烧开。4、最后加入味精和芹菜段即可起锅了...
-
茴香薯片的做法【视频+笔记】
茴香薯片的做法【视频+笔记】,张晨冰,茴香,【食材】土豆、茴香、麻辣鲜、卡真粉、芝麻;【制作步骤】1、选择水分较少的小土豆,小土豆切片后放入油锅中炸制一下。2、当土豆片在油锅中浮起时表明已经成熟了,捞出备用。3、用少许的油将茴香煸香,放入炸好的薯片,调入卡真分和麻辣鲜裹均表面即可出锅。茴香薯片天天饮食20140526期节目视频,天天锦囊...
-
河南小酥肉的做法
河南小酥肉的做法,五花肉,河南,(河南小酥肉)厨师中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。食材调料五花肉,葱、姜、生抽、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、干辣椒、料酒、醋、淀粉、鸡蛋。制作步骤1、五花肉切片,用葱、姜、料酒、生抽、盐、花椒、八角腌制。2、把五花肉放入鸡蛋和淀粉调好的糊里,注意一定不要放水。3、五...
-
落枕的症状带来什么信号,改善睡眠的方法
落枕的症状带来什么信号,改善睡眠的方法,落枕,失眠,经常落枕是怎么回事经常落枕是一个信号,如果反复落枕往往提示了我们可能有颈椎病了。(反复落枕:半年落枕两次)因为落枕预示着我们肌肉损伤的同时还预示着关节的紊乱,还有 一些椎间盘出现的一些小问题,也就是颈椎不稳了,平衡被打破了,告诉你肌肉可能有问题了保不住你的颈椎了,或者你的韧带有问题了,你的小关节可能...
-
什锦减肥汤的做法【视频+笔记】
什锦减肥汤的做法【视频+笔记】,汤的做法大全视频,减肥瘦身方法,什锦减肥汤的做法【食材】香菇、芹菜、胡椒萝卜、玉米。【调料】盐;【制作步骤】1、用温水泡发干香姑二十分钟将其泡软,玉米一切为四,芹菜切成小段备用,胡萝卜切成一厘米左右厚片。2、锅中倒入清水,将所有食材全部放入盖上锅盖,大火烧开以后转为中火煮上二十分钟。3、出锅前撒少许盐调味即可。减肥汤(...
-
灵芝怎么煮药效更好灵芝的使用方法
灵芝怎么煮药效更好灵芝的使用方法,灵芝怎么煮药效更好灵芝的使用方法...
-
五福临门(桂花鱼)的做法视频
五福临门(桂花鱼)的做法视频,桂花鱼的做法大全视频,鱼的做法大全视频,【食材】桂花鱼、洋葱、生姜、香菇、金针菇、豆腐、红黄彩椒、柠檬、鸡蛋、香葱;【调料】辣椒油、鸡粉、白糖、香油、盐、高汤;【制作方法】1、用烧开的热水浇烫桂花鱼,洋葱切丁,姜切片,备用;2、热锅热油,炒香姜片,洋葱丁,香菇丁,倒入高汤(跟据锅的大小调节),调入盐大火烧开;(香菇会吸收...
-
山西小肉面的做法【视频+笔记】
山西小肉面的做法【视频+笔记】,面条,五花肉,【食材调料】五花肉、面条、桂皮、葱、姜、大料、干辣椒、盐、醋、生抽、老抽、鸡粉。【制作步骤】1、五花肉切成片(3~4毫米厚)备用。2、姜切成片,葱略拍一下切成段,大蒜略拍一下,锅中坐油用桂皮、葱、姜、大料起个锅,煸出香味。3、下入肉片,煸制稍微变色。下入陈醋,煸走肉腥味,放入三个干辣椒继续煸炒,下入陈醋、...
-
"冬病夏治"方法多 "三伏"时机别错过
"冬病夏治"方法多 "三伏"时机别错过,"冬病夏治"方法多 "三伏"时机别错过...
-
提高自己俯卧撑水平的方法是什么
提高自己俯卧撑水平的方法是什么,提高自己俯卧撑水平的方法是什么...
-
腊八蒜烧杏鲍菇的做法视频
腊八蒜烧杏鲍菇的做法视频,杏鲍菇,腊八蒜,【食材】杏鲍菇、腊八蒜、蚝油、鲜酱油等;【调料】酱油、蚝油、味精、鸡精;【制作方法】1、把杏鲍菇改刀切片备用;注意:吃杏鲍菇讲究口感,不能切得太薄,切到比普通菜刀的刀背稍厚一些即可。2、在油温七成热时杏鲍菇下锅炸制,蘑菇呈浅黄色时捞出控油。注意:炸制蘑菇的油温不能太低,否则蘑菇会很快吸油变得很油腻。3、锅中放...
-
锻炼心脏有哪些相对比较好用的方法
锻炼心脏有哪些相对比较好用的方法,锻炼心脏有哪些相对比较好用的方法...
-
蒜爆田鸡的做法视频
蒜爆田鸡的做法视频,田鸡的做法大全视频,【食材】田鸡、葱、蒜头、洋葱、鲜辣椒、生姜;【调料】酱油、生粉、盐、鸡精、糖、料酒;【制作方法】1、生姜切片、葱、红辣椒切段,洋葱切丝备用;2、田鸡加入少许酱油和生粉抓拌均匀。3、起锅热油,加热到150度油温,放入蒜瓣爆到金黄色出锅。接着放入腌制好的田鸡,炸至完全熟透出锅。4、加热铁锅,放入所胡配料煤香,放入田...
-
柿子,荔枝,芒果,榴莲的食用方法,健康之路
柿子,荔枝,芒果,榴莲的食用方法,健康之路,榴莲,柿子,芒果,荔枝,以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20121102期节目视频及要点内容,讲述专家:中国人民解放军309医院教授——张晔。本期主题是《你吃得健康吗(1)》主要内容:柿子的食用方法、荔枝的食用方法、芒果的食用方法、榴莲的食用方法。更多详细内容请观看末...
-
食来运转:芒果班戟的做法【视频+笔记】
食来运转:芒果班戟的做法【视频+笔记】,芒果的营养价值,刘伟讲美食,【食材】面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋、芒果、奶油;【制作步骤】(1)半勺吉士粉,一勺面粉,三勺生粉,两个鸡蛋,少量油,四勺水拌匀,备好面糊;(2)平底锅烧出一点热度,倒入面糊,摊出饼皮,取出挤入奶油,放上芒果包起来做出造型即可。芒果班戟芒果的营养价值芒果中维生素C的含量高于一般水果,能降...