食用油的学问-健康有道
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主持人：蕾蕾、吉娅。
脂肪的重要性
1、维持生命活动的储备能源；
2、维持体温保护内脏；
3、促进脂溶性维生素的吸收；
4、构成人体细胞的重要成分；
脂肪即是人体的能量来源又是人体的储备能源。1公斤体重需要1克脂肪；每天摄入油量为25-30克。
健康食油小贴士
人体经常大量摄入含饱和脂肪的油或肉类，易导致某些癌症发病风险上升。
鱼油与鱼肝油的区别
1、来源的差异：鱼油来自鱼类的脂肪，鱼肝油是从鱼类的肝脏提炼面成的。
2、功效一差异：鱼油有降低血脂、防血栓的作用；鱼肝油：有预防婴儿佝偻病的作用。
氢化植物油
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