青菜扒汁鲍脯的做法视频
【食材】鲍鱼、瑶柱、花瓶菜、生粉;
【调料】蚝油、料酒;
【做法】
1、水烧开,花瓶菜入锅氽烫捞出;
2、接着将处理干净的鲍鱼肉也入锅氽烫一下捞出装盘,再加入凉开水,蚝油,料酒和瑶柱一起入锅隔水蒸制10分钟左右取出;
3、热锅热油,入花瓶菜、清水、料酒、蚝油一起烧制,起锅围边摆盘,再入蒸好的鲍鱼和瑶柱;
4、最后将蒸制鲍鱼的料汁以及蒸制瑶柱的汁入锅烧开,以湿淀粉勾个芡,浇到成菜上,相当丰盛的精致菜肴就做好了。
青菜扒汁鲍脯
(东南卫视食来运转20090816视频,主持人:媛媛)
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