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健康之路20131228选对食材过冬天-花生-萝卜-山楂

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20131228期节目视频及要点内容,养生主题是《选对食材过冬天(中)》。养生讲述专家:首都医科大学附属北京中医医院教授——陈勇。主要内容:花生的作用,花生皮的功效萝卜的作用与吃法,山楂的功效与作用,红糖的功效与作用等,更多详细内容请观看以下健康之路视频。

花生的作用

专家介绍:冬天吃花生壳健脾和胃、润肺滑肠。花生和杏仁搭配止咳效果更好,花生和杏仁搭配能滑肠,肺与大肠相表里即可止咳。小孩是纯阳之体,不宜用花生、杏仁止咳,建议医生开小方。

花生皮的主要功效

专家观点:花生不入药,花生皮入药。花生皮的主要功效在于止血;花生皮止血功效大于补血;血脂高,有血栓的人应少吃花生皮。

萝卜的作用与吃法

专家观点:冬天吃萝卜可清热去火,利膈宽肠。炖着吃吃萝卜健脾胃的效果最好。萝卜籽入药被称为莱菔子,可化痰消食;萝卜籽下气。

治疗老慢支的经典药方:三子养亲汤

【药材】:莱服子、苏子、白芥子;

【功效】:下气化痰;

三子养亲汤

(三子养亲汤)

山楂的作用

专家介绍:冬天吃山楂可化滞消积、活血化瘀、软化血管;山楂消肉食效果好。山楂搭配决明子对降血脂有效。

山楂代茶饮降血脂

【原料组成】山楂10克、决明子10克、荷叶5克、绞股蓝5克;

食用方法】稍煎后代茶饮;

【功效作用】生山楂降脂作用强;焦山楂消食导滞的作用强。

消食导滞焦三仙

【药材】:焦山楂、焦麦芽、焦神曲;

【功效】:消食导滞;

何嘉博士现场演示:山楂美食-榅桲、榅桲拌白菜心

红糖的作用

红糖的含钙量比白糖高。专家介绍:红糖、白糖都是蔗糖,但是红糖是粗加工,糖尿病人不能吃。红糖比白糖营养价值高。冬天吃红糖可益气补血,健脾暖胃。红糖暖胃的功效显著。冬天风寒感冒时可用红糖姜水。冬天女性应多吃补血食品

补气血食品

红糖煮荷包蛋:补气血;

红糖泡龙眼:改善睡眠;

红糖煮核桃:养血益气;