河南菜蟒的做法【视频+笔记】
(河南菜蟒)
厨师
食材调料
制作步骤
1、豆腐煎至表面金黄,出锅后切丁。
2、大火煸炒虾皮,使其脱水。
3、将粉条、韭菜、豆腐丁剁碎,放入盐、胡椒粉、香油、五香粉、鸡蛋搅拌均匀。一定要注意豆腐和鸡蛋一定要冷却至室温,再和韭菜一起搅拌,这样韭菜才不出汤。
4、将醒好的面团擀成薄饼,与拌好的馅料一起卷起来。
5、在包好的菜蟒外表涂抹少量油,大火蒸制8分钟即可。
家政女皇20160501期节目视频,河南菜蟒
相关推荐
-
老北京韭菜鸡蛋糊饼的做法视频
老北京韭菜鸡蛋糊饼的做法视频,家常菜谱,韭菜鸡蛋糊饼是老北京有名的小吃,但也是出了名了难做。韭菜鸡蛋馅容易出汤,玉米面的饼皮又不容易成形,怎样才能做出地道好吃的韭菜糊饼呢?今天快乐生活一点通的瞿阿姨来教你做韭菜糊饼。【制作方法】1、韭菜切成大段,切得太碎会影响口感;2、打鸡蛋,一张糊饼配两个鸡蛋即可,在打鸡蛋的时候放入少许的油和盐,这样可以避免在和馅...
-
芹菜豆腐的做法【视频+笔记】
芹菜豆腐的做法【视频+笔记】,芹菜的做法大全视频,豆腐的做法大全视频,芹菜豆腐【食材】西芹,豆腐,花生碎;【调料】五香粉,辣椒粉,盐,香油;芹菜豆腐原料【制作步骤】(1)豆腐切丁,倒入开水锅汆烫,去除豆腥味。芹菜切块,备用;(2)令备一口锅,加热油,炒香姜末,倒入芹菜翻炒,再加入豆腐一起炒制。调入盐、五香粉、辣椒粉、香油,稍煮入味起锅,最后撒上花生碎...
-
天天饮食20140221萝卜干炒饭的做法视频
天天饮食20140221萝卜干炒饭的做法视频,天天饮食,家常菜谱,做菜视频,【食材】米饭,萝卜干、腊肉、芥蓝、木耳;【调料】五香分、鸡蛋、辣椒、葱、姜等;【制作方法】1、选用的是南方的萝卜干,切小粒后要上锅煸香,炒出水分后撒少许的五香粉搅匀。先给萝卜干调上味到再进行炒饭。2、热锅凉油,将鸡蛋炒散,加入腊内粒和萝卜干,用葱姜炝锅,下入米饭,炒散开,直到...
-
烩虾仁萝卜的做法-很简单的菜谱
烩虾仁萝卜的做法-很简单的菜谱,虾仁,萝卜,食材调料虾仁、韭菜、萝卜、泡椒、鸡蛋、泡姜、泡蒜、盐、糖、胡椒、醋。做法步骤1、虾放盐洗净后切片,萝卜切滚刀块,锅内温水,下入虾仁、萝卜焯水捞出。2、锅底放油,放入泡蒜、泡姜、泡辣椒爆香后放入萝卜,加入开水温煮,放盐、糖、胡椒、醋调味。放入虾仁,水淀粉勾芡,撒韭菜后,淋花椒油后出锅。...
-
冻豆腐白菜炖五花肉的做法与营养
冻豆腐白菜炖五花肉的做法与营养,冻豆腐白菜炖五花肉的做法与营养...
-
茄香鲍鱼的做法【视频+笔记】
茄香鲍鱼的做法【视频+笔记】,茄子的做法大全视频,鲍鱼的做法大全视频,茄香鲍鱼【食材调料】茄子、牛肉馅、油、盐、糖、耗油、料酒、姜、葱、青红辣椒【制作步骤】1、茄子切成菱形块,厚度在一厘米左右,中间切开不切开不切断,夹入牛肉馅。2、锅内不放油,煎至两面金黄,出锅备用。3、锅内放油,下入葱姜煸香,再放耗油、料酒、清水。4、开锅后放入处理好的鲍鱼、茄合、...
-
蒜香豆腐炒饭的做法【视频+笔记】
蒜香豆腐炒饭的做法【视频+笔记】,豆腐的做法大全视频,米饭的做法大全视频,(蒜香豆腐炒饭)特点大蒜抗菌消炎,豆腐补充优质蛋白,两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯,今天何老师就教大家做一个您意想不到的美 味----蒜香豆腐炒饭,不仅香气浓郁,而且易消化更健康。食材大蒜、北豆腐、米饭做法步骤1:大蒜拍过后切碎,豆腐切小粒。...
-
韭菜荷包蛋的做法【视频+笔记】
韭菜荷包蛋的做法【视频+笔记】,韭菜的做法大全视频,鸡蛋的做法大全视频,【食材】鸡蛋、韭菜、红米椒、大蒜;【调料】香辣豆豉酱、米醋、白糖、盐;【制作步骤】1、热锅热油后改中火,逐个打入鸡蛋,等蛋白部份凝结后,戳散蛋黄,使蛋黄可以平铺在蛋清上。接着将鸡蛋翻一个面煎制,盛出切成大专备用。2、再次热锅热油,入红椒丝和蒜片煸出辣味,放入韭菜段、豆豉酱和鸡蛋块...
-
脾胃虚寒-症状及饮食调理
脾胃虚寒-症状及饮食调理,脾胃不好怎么调理,症状表现吃寒性食物容易引起胃疼的症状,如:豆腐、黄瓜。饮食调理益脾饼原料:白术30克、红枣25克、鸡内金15克、面粉500克、干姜6克。——《医学衷中参西录》(张锡纯)。做法:把以上食材合在起擀成饼,烙好即可。详细的做法可参考以下步骤:(1)把大枣做成枣泥,干姜、鸡内金、白术磨成粉。...
-
男人补肾中药-核桃,肉苁蓉,杜仲
男人补肾中药-核桃,肉苁蓉,杜仲,补肾,男性,枸杞,兔丝子,核桃,肉苁蓉,鹿角胶,杜仲,男人吃什么食物补肾。现实生活中肾虚者不乏其人,人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症,进行滋补、扶助的上品,可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。男人吃什么中药补肾。男人中药补肾方补肾壮阳粥1:韭菜粥韭菜粥15...
-
自制烤韭菜的做法【视频+笔记】
自制烤韭菜的做法【视频+笔记】,韭菜的做法大全视频,【食材】韭菜;【调料】烧烤酱、海鲜酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉;【制作步骤】1、把韭菜清洗干净后从根部用竹签穿成串,切掉菜根和多余的菜叶备用。2、把两勺的蒜蓉辣酱、一勺排骨酱、一勺海鲜酱和少许孜然粉、辣椒粉拌均备用。您也可以购买成品的烧烤酱来用。3、锅中放入少许油润锅,把韭菜放入锅中煎制,在加热的过...
-
南乳薄脆的家常做法【视频+笔记】
南乳薄脆的家常做法【视频+笔记】,饼的做法大全视频,姜波讲美食,(南乳薄脆)食材调料一斤面、玉米淀粉、色拉油、2块腐乳、2瓣蒜泥、7.5克盐、2克小苏打、适量黑芝麻。制作方法一斤面、四两水、色拉油、2块腐乳、2瓣蒜泥、7.5克盐、2克小苏打、黑芝麻和面团,醒发20分钟。加入玉米淀粉和面,擀成薄皮,切块炸制金黄即可家政女皇20160408期节目视频,视...
-
豆浆和豆腐分别存在着哪些方面的区别
豆浆和豆腐分别存在着哪些方面的区别,豆浆和豆腐分别存在着哪些方面的区别...
-
黄豆芽烧粉条的做法【视频+笔记】
黄豆芽烧粉条的做法【视频+笔记】,豆芽的做法大全视频,粉丝的做法大全视频,黄豆芽烧粉条的做法www.yangshengpu.com【食材调料】豆芽、粉条、姜末、葱花、生抽、白糖、味精、盐。【制作步骤】1、锅中放入少量的油溜均,豆芽下锅煸炒,去豆腥味。煸制的过程中放入少量的底盐可以让它多出点汤。2、出汤后下入姜末、葱花继续煸炒,香味上来后来一点生抽、白...
-
红菜头养生血汤的做法【视频+笔记】
红菜头养生血汤的做法【视频+笔记】,气血不足如何调理,补血补气的食物,【食材】红菜头、西红柿、北豆腐、海鲜菇、盐、胡椒粉;【制作步骤】1、红菜头、西红柿、北豆腐分别切块备用。2、锅中加入开水,放入豆腐,等再次开锅后下红菜头、海鲜菇。此时汤色立马就变红了,盖上锅盖转小火煮10分钟。3、10分钟后打开锅盖,放入西红柿,用盐、胡椒粉调味,再煮上两分钟即可出...
-
凉拌豆腐皮的做法【视频+笔记】
凉拌豆腐皮的做法【视频+笔记】,凉拌菜做法大全视频,豆腐的做法大全视频,刘伟讲,【食材】千张皮、青椒、大葱、香菜;【调料】豆豉酱、酱油、米醋、香油、盐;【制作步骤】(1)千张切丝,放入开水锅中焯水,捞出浸泡入凉白开中;(2)青椒丝、香菜、大葱丝放置一起,加入酱油、米醋、盐、豆豉酱、香油拌匀,腌制15分钟;(3)最后加入过凉的千张丝拌匀即可; 香菜的特...