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茉莉银耳羹的做法【视频+笔记】

【食材】银耳、茉莉、冰糖

【制作步骤】

1、用温水泡发茉莉花。

茉莉花有滋阴养肺的功效,适用于春季干燥少痰、眼睛干涩的朋友。

2、银耳用温水泡2~3个小时,去掉根蒂切成小朵备用。

3、取一个搪瓷锅加清水和泡发茉莉花的水,放入银耳盖锅盖大火烧开,小火慢煮25分钟。

4、之后放入茉莉花,根据自己的喜好适量放入冰糖,再小火熬上五分钟即可出锅。

茉莉银耳羹

茉莉银耳羹

(中央电视台cctv1天天饮食20140509期节目视频,天天锦囊)