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健康之路20170320池晓玲,春季养阳吃什么,韭菜,莲子

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2017年3月20日节目视频及要点内容笔记,本期健康主题《春季养阳正当时》。做客专家:广东省中医药主任医师——池晓玲。主要内容:春季养阳如何调养,春季养阳吃什么,莲子糕的做法等。

春季应该养阳

春天三月阳气生发,手应该是温暖的,如果这时候手是冷冰冰的说明我们的阳气生发不足了,春季应该养阳。春季养阳应该从生活起居、精神方面、饮食方面、运动方面全方位进行调养。

春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也——《黄帝内经》

春季的饮食原则

酸味收敛不利于阳气生发,因此春季饮食原则是减酸增甘。而莲子味甘、微涩是春季食物的代表。

春季养阳——莲子糕

做法:将莲子用冷水浸泡后去芯上火症40-50分钟,趁热碾碎后用200-300目进行过箩。将莲子茸与白糖、一起放在锅中,用微火慢熬水沸后将琼脂倒入锅内搅匀,熬5分钟,去掉浮沫,倒入盘中晾凉,放入冰箱冷却、凝结即成。

春季吃韭菜

韭菜虽然是一年四季都能吃,但是早春头茬的韭菜是最好的。韭菜性辛微酸、温甘,能益气养阳又叫起阳草。另外春季多吃葱姜也是可以养阳的。

健康之路

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