添加剂吊白块和危害
吊白块化学名称:甲醛合次硫酸氢钠,羟基甲亚磺酸钠盐水合物。别名:雕白块;分子式:NaHSO2·CH2O·2H2O;化学式:CH3NaO3S;熔点 64-68 °C(lit.)。
是国家规定不能使用的食品添加剂,一些不良商贩为了让腐竹、粉丝等变得很白,会用吊白块来漂白。
吊白块加入溶液以后会分解出甲醛(福尔马林),对人体有刺激性,甲醛是一种严重危害人体健康化合物,如果长期吃对人体有些急性刺激,慢性中毒。
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