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海蛎煎的做法

海蛎煎

食材调料

生蚝、鸡蛋、红薯粉、生粉、韭菜、香葱、茼蒿、辣椒酱、番茄沙司、大油。

做法步骤

1、海蛎肉切小块用葱姜水泡制,韭菜、茼蒿切段,小葱切末备用。

2、锅中入油,放入番茄酱、辣椒酱、海鲜酱煸炒,加糖、盐调制酱汁。

3、红薯粉、生粉拌匀加入水调制成浆。

4、海蛎沥干水分用大油煎制,加入调好的红薯粉浆,撒上韭菜、茼蒿,打入鸡蛋,两面煎熟。

5、出锅后撒上香葱,淋上酱汁即可。