粉芽合炒的做法【视频+笔记】
厨师
特点
夏季湿热,容易疲乏。吃点什么能清利湿热,帮助养护肾脏呢?今天的养生厨房带给大家一道家常的粉芽合炒。里面有清利湿热的黄豆芽,还有滋养肾气的韭 菜和鸡肉。再加之烹饪大师郝大厨添加的红薯粉,整个菜肴,口感丰富,利湿补肾。
食材
黄豆芽、红薯粉、鸡肉、韭菜
做法
步骤1:红薯粉洗净放清水中浸泡,大约浸泡3个小时,泡匀泡透,放置备用。
步骤2:黄豆芽下锅焯水,水中加油、盐和白醋,增强豆芽的口感和色泽,开锅捞出备用。
步骤3:鸡肉切丝,加水、盐、淀粉上浆,再下锅焯烫。鸡丝成熟后,捞出备用。
步骤4:锅中爆香葱姜,下入黄豆芽、鸡丝和红薯粉翻炒,调入盐、糖、酱油炒匀。
步骤5:出锅前依次下入韭菜梗和韭菜叶,炒匀盛出食用。
(养生堂20160628期节目视频)
相关推荐
-
竹荪的营养价值_竹荪图片_竹荪的做法
竹荪的营养价值_竹荪图片_竹荪的做法,营养健康,竹荪,竹荪介绍竹荪是生长在竹跟上的菌类植物,营养丰富、味道鲜美。竹荪具有清热泻火、滋补肾阴的功效,对高血压有一定的作用。中医认为白色入肺,竹荪能补气养阴、润肺止咳,可以缓解气管炎、肺气肿、肺结核、慢性咽炎等。竹荪的功效竹荪有清热泻火、滋补肾阴的作用,能补气养阴、润肺止咳。可以缓解气管炎、肺气肿、肺结核、...
-
素炒米粉的做法【视频+笔记】
素炒米粉的做法【视频+笔记】,粉丝,米粉,【食材】米粉、包菜、香菇、胡萝卜;【调料】盐、香油;【制作步骤】1、香切切片,胡萝卜,包菜分别切丝,米粉倒入开水锅快焯水后捞出,备用。2、热锅热油,倒入所有切好的食材翻炒,加入盐,米粉炒匀,淋入一点香油提香即可起锅。素炒米粉东南卫视食来运转20140314,主持人:刘伟...
-
香辣钉螺的做法【视频+笔记】
香辣钉螺的做法【视频+笔记】,田螺的做法大全视频,刘伟讲美食,【食材】钉螺、干辣椒、葱姜蒜;【调料】酱油、盐、白糖、鸡粉;【制作步骤】1、姜切末,料酒、酱油,盐、鸡粉、清水混合一起备用;2、热锅热油,炒蚝姜末和干辣椒,加入钉螺炒,倒入备好的料汁焖上5分钟磡,最后撒上葱花即可。辣椒的作用辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。&rd...
-
芹菜炒粉丝的做法
芹菜炒粉丝的做法,芹菜的作法大全视频,粉丝的做法大全视频,(芹菜炒粉丝)食材调料芹菜、五花肉、粉条、葱姜蒜、小米椒、红薯粉、料酒、酱油、水、盐、鸡粉。制作步骤(1)芹菜、五花肉、葱姜切丝、蒜切片,小米椒切小圈,红薯粉条浸泡30分钟。(2)起锅倒油,葱姜蒜下锅煸香;下入五花肉,煸至肥肉处微微焦黄。倒入料酒、酱油、水、盐、鸡粉、粉条、小火烧3~5分钟。(...
-
紫薯水煮好還是蒸好 红薯跟紫薯哪一个减肥
紫薯水煮好還是蒸好 红薯跟紫薯哪一个减肥,紫薯水煮好還是蒸好 红薯跟紫薯哪一个减肥...
-
牛肉饭的做法【视频+笔记】
牛肉饭的做法【视频+笔记】,牛肉的做法大全视频,米饭的做法大全视频,李铁刚,牛肉饭的做法牛肉饭【食材】白洋葱、西兰花、海带、肥牛。【调料】生抽、糖;牛肉饭食材【制作步骤】1、将海带切丝放入名中煮制,然后将洋葱和西兰花分别改刀。2、锅中水开后向锅中加入生抽和糖,由于所有的盐味都从生抽来,所以生抽的量要大一些。3、调好味道与以后将洋葱放入锅中,同时将西兰...
-
咖喱鸡腿的做法【视频+笔记】
咖喱鸡腿的做法【视频+笔记】,鸡腿的做法大全视频,刘伟讲美食,【食材】鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱;【调料】咖喱块、椰浆;【制作步骤】1、将胡萝卜,土豆分别切滚刀块,备用。2、热锅热油,倒入洋葱炒至透明,倒入胡萝卜略炒,再加入土豆翻炒,倒入用盐腌制的鸡腿煎制金黄,倒入清水,没过鸡腿,加盖大火煮5~6分钟。3、接着加入咖喱块化开,倒入椰浆烧开即可。咖啡的主...
-
肾病患者如何喝水,尿酸,嘌呤_健康之路20130817
肾病患者如何喝水,尿酸,嘌呤_健康之路20130817陈伟,陈伟,肾脏疾病,以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130817期节目视频及要点内容,本期养生主题《好肾要慎吃(下)》。养生讲述专家:北京协和医院内肠外营养科教授——陈伟。主要内容:肾不好的人怎么喝水,肾脏病常见并发症,肾不好为什么会尿酸高,哪些食物含...
-
饮食养生汇20131227视频,肾虚表现
饮食养生汇20131227视频,肾虚表现,饮食养生汇,肾虚,以下内容为湖北卫视饮食养生汇20131227期节目视频及要点内容,养生讲述专家:北京中医药大学教授——肖相如。养生主题是《警惕隐藏的肾虚》。主要内容:肾虚的根源,什么是肾虚,最佳生育年龄,肾虚的表现,什么是迟脉,什么是数脉,盐煎肉的制作方法等,更多详细内容请观看以下饮...
-
大枣烧山药的做法
大枣烧山药的做法,红枣的功效与作用,山药的做法大全视频,山药的功,【食材】大枣、山药。【做法】1、山药去皮切成滚刀块,切好后放在厨房纸巾上吸水。2、锅中坐油,烧至六层热,将切好的山药下锅炸制,煎至表皮微微发黄为止。3、锅中坐底油,下入姜末煸香后倒入山药翻炒,加入老抽翻炒均匀,加入山药一半左右的水。4、加入糖、味精,烧制一会加盖焖制一会,加入大枣,少量...
-
茄汁焖大虾的做法
茄汁焖大虾的做法,虾的做法大全,茄汁焖大虾的做法【食材】大虾、柠檬、洋葱、番茄酱、葱、姜、盐、糖、桂皮、八角、香叶、料酒。【做法】1、用葱、姜、洋葱、桂皮、八角炼香料油。炼一会后放入一点香叶(因为香叶放早了会糊),炼制一会后倒出。2、将炼好的油放入锅中,加热后放入大虾,调至中火将大虾两面煎红。3、用香料油将番茄酱炒香,加入葱丝,姜丝,料酒,水。最后放...
-
桑杏汤的做法
桑杏汤的做法,桑叶,杏仁,桑杏汤【组成】桑叶6克、杏仁9克、沙参12克、贝母6克、豆豉6克、栀子6克、梨皮6克(可用梨代替)。【功效】治疗秋季燥邪引起的咳嗽、心烦意乱,可以服用桑杏汤。梨皮养阴润肺、祛燥;桑叶清肺润燥;杏仁和贝母止咳;沙参养阴;豆豉和栀子清火去烦。...
-
爆两样的做法【视频+笔记】-猪肝、猪腰
爆两样的做法【视频+笔记】-猪肝、猪腰,猪肝的做法大全视频,猪腰的做法大全视频,【食材调料】猪肝、猪腰、木耳、油菜、葱、姜、蒜。【制作步骤】1、猪肝切片,猪腰横面片出数层后再片成小片。2、切好的猪肝用干淀粉上一下浆,抓均。3、兑汁:碗中放入少量的水淀粉,放入盐、料酒、醋、酱油、老抽打均,加入切好的蒜片。4、锅中加入大量的油,猪肝下油锅爆一下断生后捞出...
-
什锦豆腐的做法【视频+笔记】
什锦豆腐的做法【视频+笔记】,豆腐的做法大全视频,什锦豆腐【食材调料】北豆腐、黄豆、香菇、蟹味菇、笋丁、草菇、胡萝卜丁、盐。【制作步骤】1、豆腐切块,在豆腐上撒上少许的盐,上锅蒸上。2、熬豆芽高汤:黄豆芽放入锅里,熬三四个小时或者用高压锅煮半个小时,捞出豆芽取汤。3、在豆芽高汤中加入香菇、蟹味菇、笋丁、草菇、胡萝卜丁下锅煮制,加入盐、糖、味精、鸡精调...
-
肝腰合炒的做法【视频+笔记】
肝腰合炒的做法【视频+笔记】,猪肝的做法大全视频,猪腰的做法大全视频,(肝腰合炒)厨师中国烹饪大师——何亮特点如果想要提高免疫力,大部分人会想到绿色的蔬菜或者菌类,今天左老师却给我们推荐了猪肝和猪腰。原来动物内脏中含有的硒、锌等营养元素对提高人体的 免疫力非常有好处。食材猪肝、猪腰做法步骤1:在切好的猪肝和猪腰中,加入适量盐和...
-
麻油腰花
麻油腰花,猪腰的做法大全视频,这是道药膳可以改善气血循环,特别适合容易手脚冰冷的mm们哦! 材料:麻油、猪腰两只 做法: 1、腰横面剖开;除臊和白膜,一定要除干净; 2、净后,表面切十字刀,注意用力均匀,不要切断;然后切成断刀小片腰花; 3、腰花入烧开的水中烫一下,腰花微微卷起时捞出;放入冷水中浸去血水; 4、锅中倒入麻油,入姜片爆香,大火爆炒腰花;...