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食用油过期1年半了还能吃吗,为什么

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食用油过期1年半了还能吃吗,为什么

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不能,食油中含有一种亚油酸成分,与空气接触之后会发生“油脂氧化”现象,还有就是加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用之后容易中毒