糖椒梅肉的做法【视频+笔记】
【食材】杭椒、梅花肉;
【调料】小苏打、盐、味精、料酒、蛋清、生抽、清水、淀粉、花生油。
【制作步骤】
1、梅肉切条,放入小苏打、盐、味精、料酒、蛋清、生抽、清水、淀粉、花生油上浆备用;
2、杭椒切段;
3、起锅放油,将梅肉滑熟;
4、起锅放油,先煸杭椒;
5、再放葱姜蒜、最后放梅肉;
6、锅内放入酱油、水、盐、味精、胡椒粉、糖、勾芡即可。
家政女皇20140423视频,主持人:方琼、程成;视频的最后讲糖椒梅肉
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