莴笋叶子能吃吗
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莴笋叶子能吃吗
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你好,其实很多蔬菜种类里,叶子的营养价值远远高于其根茎,比如白菜,芹菜,还有莴笋。莴笋叶有点苦涩,但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同),维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C比茎部高14倍。
可以吃啊,其实孕妇饮食没这么多忌讳的,只要不是会流产和导致畸形的食物都能吃。我怀孕时经常吃麻辣火锅、烧烤和冰淇淋,宝宝好得不得了,有一次吃了三只大闸蟹也没流产。
你好,能吃,我一般都是用开水焯一下然后凉拌着吃,营养应该有吧,毕竟是绿叶菜。其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富。
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