莲子和莲子心怎么吃最营养?莲子皮能吃吗?
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一、莲子粥:基本材料 嫩莲子20克,粳米100克 将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。 二、莲子红枣汤:用料 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量 1、莲藕去皮切块洗净沥干。2、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。3、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时,至食材软透即可。可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品 三、红枣银耳莲子汤:用料 红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。
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