金桔酒的作用与制作
金桔的功效
味甘微酸,从临床功效上讲有很好的理气解瘀的作用,很好的止咳化痰的作用,很好的消食开胃的作用和提神醒脑的作用。所酿的酒很适合秋季养生。
金桔酒制作材料
金桔500克,60度白酒1500克,酒坛子1个,红花20克,冰糖400克,纯净水1500克,纱布、脱脂棉;
制作方法
1、选个大、成熟、芳香的金桔,一劈四瓣,去籽。
2、准备5、6十度的白酒,一斤金桔配三斤白酒。
3、将金桔放入白酒中,密封,置于阴凉干燥处浸泡一个月;
4、取200毫升纯净水,放出红花,浸泡一小时,再上火煮一小会(10分钟)后,去红花取水;
5、将剩余的1300毫升的纯净水与酒混合,再倒入红花水,将酒调成橘红色;
6、将调整好的酒密封好,置于阴凉干燥处放置一个月;
7、用纱布和脱脂棉过滤,得到澄清的酒;
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