解除疲倦、提神醒脑的食物有哪些?
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解除疲倦、提神醒脑的食物有哪些?
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脑的主要成分是蛋白质,肉类蛋白质呈酸性,食用过多,反而使头脑活力迟钝,血液循环不好。所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食品,使血液的酸碱度偏碱性。蛋白质以取自黄豆者为佳,因含酸性物质少。脂肪对脑营养也很重要,但宜用植物性油。其他碱性果类,则以橘子、橙子、蜜柑、柠檬等为佳。蔬菜类亦属碱性食物,食用之后可以使血液常呈碱性,而保持头脑清醒。
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