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请问什么是碱性食品?

关于碱中毒的问题:

请问什么是碱性食品

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西红柿、西葫芦、茄子、猕猴桃、香蕉、桔子、枇杷、罗汉果、哈密瓜、西瓜、生菜、菠菜、蘑菇、生菜、胡萝卜、大头菜、金针菇、山药、洋葱、百合、菊花土豆、黑木耳、花椰菜、芋头等。此外,豆制品和乳制品也富含碱,如嫩豆腐豆浆、豆腐、豆腐、牛奶等。一些坚果,如栗子、杏仁和核桃,也含有碱