什么叫食源性疾病?
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什么叫食源性疾病?
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你好,食源性疾病是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的,通常具有感染或中毒性质的一类疾病。也就是通过食物传播的方式和途径致使病原物质进入人体并引起的中毒性或感染性疾病。食源性疾病主要表现为以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主的急性、亚急性中毒性或感染性表现。
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