茶盐瓦块鱼（鲈鱼）的做法，鲈鱼，食材调料青椒、红椒、鲈鱼、乌龙茶、姜、绿茶、淀粉、泡打粉。做法步骤绿茶焙干碾成末，盐炒至金黄色，放入茶末炒成差盐。乌龙茶用水泡发，青红椒切成丁。鲈鱼处理干净，切成瓦块状，用乌龙茶水洗净，放入葱姜、料酒稍加腌制。锅内放油，乌龙茶蘸干水分下锅炸干捞出，放入茶盐调味，鱼肉蘸干水分，加入淀粉和泡打粉让鱼肉挂糊，下锅炸，炸至金黄 ...

山楂瓦块鱼的做法视频，鱼的做法大全视频,草鱼的做法大全视频，山楂瓦块鱼的做法【食材】草鱼、山楂、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、番茄酱。【制作步骤】1、去除草鱼肚皮内的黑膜和腥线，除此之外额头上的黑皮也要去掉，这样草鱼的腥味就几乎没有了。2、将鱼肉切成三个手指宽的瓦块状，将葱用刀拍一下切成段，姜切片拍一下，一起放入切好的鱼中加入料酒去腥、盐、胡椒粉调 ...