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酱炖鲫鱼的做法-香辣味炖菜谱

1.

鲫鱼2条,买的情况下让店家给解决好啦,拿回家不断清洗几次,包含内脏器官和腮再清除一下,洗干净后捞起来控净水份。

2.

葱姜蒜削皮清洗,葱切段,姜切片,蒜头拍碎。炒菜锅添加适量的油,进行爆香葱姜蒜,出香气后,放入香辣酱煸炒,炒成酱香气。

3.

锅中添加适量的水,添加米酒、生抽酱油和麻椒、大料及其常见炖鱼调味品。

4.

将洗干净的鲫鱼下下锅中。

5.

大火烧开,低火炖十分钟上下。

6.

大概十分钟,鱼就炖好啦,不必彻底收汁,熄火。留一点鱼汤起锅时浇在鱼的身上十分美味可口,撒点香莱调料。

7.

起锅摆盘,看见有胃口吧,这一盘肉比吃猪肉划算多啦,并且营养丰富,小孩常吃填补优质蛋白质,涨个不发胖。

酱炖鲫鱼制成品图